अपने वज़न के प्रति किलोग्राम पर रोज़ 3mg हल्दी का करना चाहिए सेवन: WHO

डब्ल्यूएचओ के मुताबिक, हल्दी की मानक खुराक मानव शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम 3-मिलीग्राम है। कई स्टडीज़ के मुताबिक, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन का दिन में 2 बार 500 मिलीग्राम सेवन से अर्थराइटिस का खतरा कम होता है। वहीं, कुछ हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि हल्दी के अत्यधिक सेवन से लिवर संबंधी रोग होने का खतरा रहता है।