नितेश तिवारी की ‘रामायण’ में अजिंक्या देओ 'महर्षि विश्वामित्र' का किरदार निभा रहे हैं और उन्होंने सबसे पहले राजा दशरथ के लिए ऑडिशन दिया था लेकिन इसके लिए उनका चयन नहीं हुआ। अजिंक्या ने 1985 में मराठी फिल्म 'अर्धांगी' से एक्टिंग में डेब्यू किया था और उन्हें महाराष्ट्र स्टेट फिल्म अवॉर्ड फॉर बेस्ट ऐक्टर का अवॉर्ड मिल चुका है।