क्यों अंतरिक्ष में बे-स्वाद लगता है खाना?

अंतरिक्ष में खाने के स्वाद को लेकर किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, गुरुत्वाकर्षण की कमी के कारण शारीरिक तरल पदार्थ सिर की ओर जाने से बंद नाक की अनुभूति होती है जिससे भोजन का स्वाद नहीं आता है। बकौल अध्ययन, स्पेस शिप के वातावरण और भोजन में गंध की कमी का भी इसके स्वाद पर असर होता है।