डॉक्टर अश्विन अग्रवाल ने एक पॉडकास्ट में बताया है, "विटामिन ए की अधिकता वाले खाद्य पदार्थ आंखों के लिए अच्छे होते हैं लेकिन केवल अधिक मात्रा में गाजर खाना आंखों के लिए बिलकुल भी ठीक नहीं है।" उन्होंने बताया, "अधिक गाजर खाने से खून में बीटा कैरोटीन अधिक मात्रा में रिलीज़ हो सकता है...इससे त्वचा में येलो पिग्मेंटेशन होता है।"