कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने एक रीयूज़ेबल 'जेली आइस' बनाई है जो सामान्य बर्फ की तरह ठंडी होती है लेकिन कभी पिघलकर पानी में नहीं बदलती। इसे धोया जा सकता है, आकार में काटा जा सकता है और कई बार दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह सामान्य बर्फ के मुकाबले बेहतर फूड-सेफ विकल्प प्रदान करती है।