खतरनाक केमिकल लगाकर 'नए' बनाए गए पुराने आलू की कैसे करें पहचान?

आलू को पानी में भिगोने पर छिलका उतरता है या दबाने पर मुलायम महसूस होता है तो यह पुराना आलू हो सकता है। नया आलू अगर ताज़ा है तो वह सख्त होगा और कुछ दिन बाद सूखने पर मुलायम होता है। दरअसल, गोरखपुर (यूपी) में अधिकारियों ने खतरनाक केमिकल लगाकर पुराने आलू को 'नया' बनाए जाने का भंडाफोड़ किया है।