आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉक्टर आशुतोष पंत के मुताबिक, गुलाब के फूलों में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। उन्होंने बताया कि गुलाब की पंखुड़ियों का सेवन करने से त्वचा के दाग-धब्बे, सीज़नल इंफेक्शन और एलर्जी से दूर रहने में मदद मिलती है। यह वज़न घटाने के लिए भी कारगर साबित होती हैं।