डॉक्टर ने बताया पके हुए चावल को रूम टेंपरेचर पर 2 घंटे से अधिक क्यों नहीं छोड़ना चाहिए

हार्वर्ड-ट्रेंड गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर सौरभ सेठी ने बताया है कि पके हुए चावल को रूम टेंपरेचर पर 2 घंटे से अधिक नहीं रखना चाहिए। उन्होंने कहा, "2 घंटे के बाद पके हुए चावल बैसिलस सीरियस नामक बैक्टीरिया के संपर्क में आ जाते हैं जो मिचली, उल्टी और दस्त का कारण बनते हैं। बचे चावल को तुरंत फ्रिज में रख देना चाहिए।"