बिना हल्दी के केमिकल से बन रहा 'हल्दी पाउडर', घर पर ही कैसे करें मिलावट की पहचान?

मिलावटी हल्दी पहचानने के लिए एक गिलास पानी में थोड़ी हल्दी डालें। पानी का रंग गहरा पीला हो जाए तो इसमें कृत्रिम-रंग मिला हो सकता है। हथेली पर रगड़ने पर अत्यधिक चमकीला पीला रंग छोड़ना भी मिलावट का संकेत हो सकता है। इसमें आयोडीन की कुछ बूंदें डालें व रंग नीला/काला पड़ने लगे तो स्टार्च की मिलावट हो सकती है।