केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय ने बताया है कि डिटॉक्सीफिकेशन से मेटाबॉलिज़्म तक लिवर हमारे शरीर को संतुलित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लिवर संक्रमण और बीमारी से लड़ता है और ब्लड शुगर व कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और पित्त रिलीज़ करता है जो पाचन में सहायक होता है।