स्टडी में हुआ खुलासा, फ्रिज़ में रखा कटा हुआ तरबूज़ खाने से होती हैं कई बीमारियां

एक स्टडी के मुताबिक, कमरे के तापमान (28°C) पर रखे कटे हुए तरबूज़ में 24 घंटे में बैक्टीरिया की संख्या 0.15 लॉग CFU/g से बढ़कर 3.26 लॉग CFU/g होती है जबकि फ्रिज़ (4°C) में बैक्टीरिया कम बनते हैं लेकिन रुकते नहीं। ज़्यादा देर तक रखा कटा तरबूज़ खाने से पेट में ऐंठन, उल्टी-दस्त, लिस्टेरिया के इंफेक्शन का खतरा रहता है।