सामान्य नमक से कितना अलग होता है सेंधा नमक?

समुद्री पानी से तैयार होने वाले सामान्य नमक में करीब 97% सोडियम क्लोराइड होता है जबकि कुदरती रूप से मिलने वाले सेंधा नमक में लगभग 85% सोडियम क्लोराइड और 15% अन्य खनिज होते हैं। रिफाइन प्रक्रिया से न गुज़रने के कारण सेंधा नमक में कई खनिज बरकरार रहते हैं। व्रत में आमतौर पर सेंधा नमक खाने का चलन है।