एक महिला के मुताबिक, उसका बॉयफ्रेंड रोज़ 1-गाजर खाता है और जब इस बारे में उसने पूछा तो वजह जानकर रो पड़ी। बकौल शख्स, तीसरी क्लास में बच्चे उसे बहुत गोरा होने पर चिढ़ाते थे और उसे लगा कि गाजर खाने से वह सांवला हो जाएगा। दरअसल, गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन त्वचा को बिना 'जलाए' हल्का टैन कर सकता है।