कार्डियोलॉजिस्ट डॉक्टर अंकुर फातरपेकड़ ने बताया है कि रोज़ाना चावल खाने से ब्लड-शुगर लेवल बढ़ सकता है। बकौल डॉक्टर, जो लोग चावल अधिक खाते हैं, उन्हें हार्ट डिज़ीज़ का खतरा रहता है। उन्होंने कहा, "समय के साथ, हाई ब्लड-शुगर के परिणामस्वरूप यह ब्लड वेसल्स को नुकसान पहुंचाने के साथ-साथ हृदय को नियंत्रित करने वाली नसों को नुकसान पहुंचा सकता है।"