गाज़ियाबाद (यूपी) की मंजुश्री लाड़िया किचन वेस्ट से घर पर अलग-अलग तरह की खाद बनाती हैं। लहसुन-प्याज़, केले, मौसमी-संतरे, सब्ज़ियों के छिलकों व चाय की पत्ती से खाद बनाई जा सकती है। खाद बनाने के लिए गमले में पत्ते, कोकोपीट और जिस सब्ज़ी या फल की खाद बनानी है उसे डालें। ऐसा करने पर तीन महीने में खाद तैयार होगी।