'हिन्दुस्तान' ने FSSAI के हवाले से नकली चीनी पहचानने के आसान तरीके बताए हैं। असली चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाती है/गर्म करने पर पिघलकर भूरी होने लगती है/उसके दाने सूखे महसूस होते हैं। वहीं, चॉक/प्लास्टिक मिली हुई चीनी पानी में जल्दी नहीं घुलती उसके जलने पर बदबू आ सकती है और रगड़ने पर चिपचिपी महसूस हो सकती है।