क्यों पॉपुलर हो रहा है काला लहसुन और क्या हैं इसके फायदे?

काला लहसुन यानी ब्लैक गार्लिक आम लहसुन को खास तापमान और नमी में पकाकर बनाया जाता है जिससे इसका रंग काला और स्वाद हल्का मीठा हो जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं और बदबू भी नहीं आती। यह सूजन कम करने में सहायक और इम्युनिटी और दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है।