खाने में 'स्मोकी फ्लेवर' पसंद करने वाले हो जाएं सावधान! इन गंभीर बीमारियों को दे रहे हैं न्योता

स्मोक्ड फूड से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। दरअसल, स्मोक्ड फ़ूड में हेड्रोसाइक्लिक एमाइन और पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन जैसे कैमिकल होते हैं जो कैंसर व हृदय रोग का कारण बन सकता है। इनमें अक्सर नमक और नाइड्रेट्स की मात्रा काफी होती है जिससे हाई बीपी हो सकता है। अधिक फैट और कैलोरी के चलते यह मोटापा भी बढ़ाता है।