अमेरिका के नैशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसन के अनुसार, कभी-कभी कम-से-मध्यम मात्रा में शराब पीने से लिवर डिटॉक्सीफाईड किया जा सकता है लेकिन अगर शराब के ज़्यादा सेवन से लीवर को नुकसान होता है। नियमित शराब पीने से फैटी लिवर रोग हो सकता है। इससे एल्कोहॉलिक हेपेटाइटिस भी होता है जिसमें लिवर में सूजन आ जाती है और सिरोसिस होता है।