हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और इज़राइल की बेन गुरियन यूनिवर्सिटी के अध्ययन के मुताबिक, हेल्दी डाइट लेकर वज़न घटाए बिना भी स्वास्थ्य में सुधार किया जा सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि शोध में शामिल जिन लोगों ने वज़न नहीं घटाया, उनके कोलेस्ट्रॉल लेवल में सुधार, लेप्टिन लेवल में कमी और विसरल फैट में कमी देखी गई।