A1 घी व A2 घी में क्या अंतर होता है और कौन सा होता है अधिक फायदेमंद?

ए1 घी होलस्टीन, फ्रीजियन और आयरशर जैसी विदेशी नस्ल की गायों के दूध से बनता है जिसमें फैट और बीटा-केसीन अधिक मात्रा में होता है इसलिए यह ब्लड प्रेशर व हार्ट संबंधी दिक्कतें बढ़ाता है। वहीं, ए2 घी को गिर और साहिवाल जैसी देसी नस्ल की गायों के दूध से बनाया जाता है और इसे अधिक सेहतमंद माना जाता है।