इज़रायली पुरातत्वविदों ने बिज़न्टाइन काल के बड़े स्तर पर फैले एक वाइन कॉम्प्लेक्स की खोज की है जो उस समय दुनिया का ऐसा 'सबसे बड़ा' सेंटर था और तात्कालिक समय में 20 लाख लीटर ड्रिंक प्रतिवर्ष उत्पादित करता था। 1500-साल पुरानी इस साइट में वेयरहाउस भी थे। यह वाइन उस समय 'गाज़ा और ऐशक्लोन वाइन' के नाम से विख्यात थी।