कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. आलोक चोपड़ा ने बताया है कि घरों में इस्तेमाल होने वाले सूरजमुखी, सोयाबीन, कैनोला और मकई के तेल असली खाद्य पदार्थ नहीं हैं। उन्होंने कहा, "ये औद्योगिक उत्पाद हैं जो कारखानों में हाई हीट, केमिकल और प्रेशर से बनाए जाते हैं। इन ऑक्सीडाइज़ किए गए तेलों के सेवन से हृदय रोग, मोटापा और कैंसर हो सकता है।"