कैसे पता करें कि मसाले असली हैं या मिलावटी?

घर में कुछ नुस्खे अपनाकर असली या मिलावटी मसाले की पहचान की जा सकती है। असली हल्दी पानी में रंग नहीं छोड़ती और पानी में हल्दी डालने पर उसका रंग पीला होने का मतलब है कि हल्दी मिलावटी है। असली मसाले के पाउडर पानी में नीचे बैठ जाते हैं। असली केसर उंगलियों के बीच रगड़ने से रंग नहीं छोड़ता है।