कैसे पहचानें पनीर असली है या एनलॉग?

पनीर खरीदने से पहले उसे चखें, अगर क्रीमी टेक्चर और दूध जैसी गंध न हो तो वह एनलॉग पनीर हो सकता है। पनीर के पैकेट पर इनग्रीडियंट्स में 'एनलॉग' या 'इमीटेशन' जैसे शब्द लिखा होना, एनलॉग पनीर का संकेत है। पनीर में आयोडीन की कुछ बूंदें डालने पर वह नीला/बैंगनी पड़ जाए तो उसका अर्थ है कि पनीर नकली है।