कैसे हुआ था गुलाब जामुन का ईजाद, जानें किस मुगल बादशाह से है इसका संबंध?

गुलाब जामुन मिडल ईस्ट की मिठाइयों जैसे लुक्मत अल कादी और तुलुम्बा से प्रेरित था और भारतीय रसोइयों ने इसे स्थानीय स्वाद के हिसाब से बदल दिया। कहते हैं कि गुलाब जामुन का संबंध बादशाह शाहजहां से है। दरअसल, शाही रसोइए ने बचे मावे को तलकर चीनी की चाशनी में डुबो दिया, इससे बना व्यंजन शाही परिवार को पसंद आया।