डॉक्टर ने बताया ऑमलेट या स्क्रैम्बल्ड एग में सब्ज़ियां डालना क्यों है ज़रूरी

न्यू जर्सी (अमेरिका) की एंडोक्रिनोलॉजिस्ट डॉक्टर एलेशिया रोहेनल्ट के अनुसार, अंडा तोड़कर उसमें मसाला छिड़ककर पकाना सुविधाजनक है लेकिन इसमें फाइबर की कमी होती है। बकौल डॉक्टर, फाइबर बढ़ाने के लिए ऑमलेट/स्क्रैम्बल्ड एग में सब्ज़ियां मिलाएं जो पालक/टमाटर/मशरूम/शिमला मिर्च हो सकती हैं। ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और आंतों के माइक्रोबायोम को स्वस्थ रखने के लिए अंडे में सब्ज़ियां मिलाएं।