सिडनी यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक वैश्विक अध्ययन के मुताबिक, जिन देशों में चने, टोफू और मटर जैसे प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अधिक सेवन किया जाता है वहां वयस्क जीवन प्रत्याशा अधिक होती है। वैज्ञानिकों ने अध्ययन के लिए 101 देशों से 1961-2018 के बीच फूड सप्लाई और जनसांख्यिकीय डेटा का विश्लेषण किया।