बिहार के 'मशरूम मैन' संजीव कुमार 50,000 से अधिक किसानों को मशरूम की खेती का प्रशिक्षण दे चुके हैं जिससे उनकी कमाई में मदद मिली है। उन्होंने बिहार और झारखंड में कंट्रोल्ड-एनवायरनमेंट मशरूम उत्पादन यूनिट की स्थापना के लिए भी मदद की है। संजीव के मुताबिक, मशरूम की खेती ग्रामीण परिवारों की आय का बेहतर स्रोत बन सकती है।