ब्लैक आइवरी कॉफी दुनिया की सबसे महंगी कॉफी में से एक है, जो हाथी के मल से बनती है। थाईलैंड में तैयार की जाने वाली इस कॉफी की कीमत ₹5,000 प्रति कप है। हाथियों को कॉफी चेरी खिलाकर उनकी लीद से बीन्स निकाली जाती हैं। इसी तरह की अन्य कॉफी, कोपी लुवाक और जैकू बर्ड कॉफी हैं।