महाराष्ट्र सरकार ने ऐनालॉग या नॉन-डेयरी पनीर (वनस्पति तेल, स्टार्च, इमल्सीफायर्स और अन्य ऐडिटिव्स से बनने वाला) के निर्माण और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। नियमों का उल्लंघन करने पर 6-महीने तक की जेल और ₹1 लाख तक का जुर्माना लग सकता है। छत्तीसगढ़ के बाद महाराष्ट्र यह प्रतिबंध लगाने वाला देश का दूसरा राज्य बन गया है।