न बड़ी फैक्ट्री, न भारी निवेश; ₹250 से शुरू हुआ काम आज बन गया ₹90 लाख का बिज़नेस

केरल की 57-वर्षीय शिजे ने 2007 में पति थैंकाचन के साथ महज़ ₹250 लगाकर ऑयस्टर मशरूम उगाने का काम शुरू किया था। उनका कारोबार अब सालाना ₹80-90 लाख का राजस्व कमा रहा है। दंपति मशरूम से अचार, पाउडर और सूप मिक्स जैसे उत्पाद भी बनाते हैं। वे अबतक करीब 10,000 लोगों को मशरूम की खेती की ट्रेनिंग दे चुके हैं।