रोज़ाना हल्दी का सेवन करने के क्या-क्या फायदे हैं?

रोज़ाना तय मात्रा (500-2000 मिलीग्राम और कुछ के लिए अलग भी हो सकती है) में हल्दी लेने के कई फायदे हैं। डॉक्टर सौरभ सेठी ने बताया, "हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन क्रोनिक इन्फलामेशन से लड़ सकता है और यह गठिया जैसी कंडीशंस में फायदेमंद होता है...ऐंटीऑक्सीडेंट होने के कारण यह ऐजिंग को धीमा करता है...यह हार्ट-हेल्थ में फायदेमंद हो सकता है।"