क्यों तीखा खाना खाते समय आंख और नाक से आने लगता है पानी?

हरी मिर्च और काली मिर्च जैसे जीनस कैप्सिकम फैमिली के खाद्य पदार्थों में कैप्सिअसन नामक केमिकल कंपाउंड होता है। कैप्सिअसन की वजह से जीभ, कान और नाक में जलन होती है और शरीर को इरिटेशन महसूस होती है। इसी इरिटेशन से लड़ने के लिए शरीर अतिरिक्त म्यूकस बनाता है जो नाक और आंख के रास्ते से निकलता है।