कोलकाता के मंदिर में मां काली को चाऊमीन का भोग लगाए जाने का क्या है इतिहास?

कोलकाता (पश्चिम बंगाल) के तांग्रा इलाके में मां काली के एक मंदिर में माता को चाऊमीन-फ्राइड राइस जैसे चाइनीज़ खाने का भोग लगाया जाता है। कहा जाता ​है कि 1930 में चीनी कोल्ड वॉर के दौरान कुछ लोग यहां आकर रहने लगे व जीविका के लिए उन्होंने इंडो-चाइनीज़ खाना बनाना शुरू किया और मंदिर में इसी का भोग लगाने लगे।