मखाने में होते हैं कौन-कौनसे पोषक तत्व?

बलिया (उत्तर प्रदेश) के राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय की डॉक्टर प्रियंका सिंह ने बताया है कि मखाना शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। सिंह के अनुसार, इसमें आयरन, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज़, पोटेशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स और कैल्शियम जैसे अनेकों पोषक तत्व होते हैं। बकौल सिंह, देसी घी में भूने हुए मखाने हड्डी या दांतों की समस्या के लिए फायदेमंद हैं।