कितनी देर तक उबालनी चाहिए चाय?

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, चाय 3-5 मिनट तक उबालनी चाहिए और इस दौरान चायपत्ती से आवश्यक ऐंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवर्स व कैफीन निकलते हैं। वहीं, 10 मिनट या उससे अधिक समय तक चाय उबालने से उसमें टैनिन की मात्रा अधिक हो जाती है जिससे चाय कड़वी हो जाती है और पेट में गैस, ऐसिडिटी और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।